スカーレット アペリティーボ

¥ 1,400

スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いている。 「スカーレット ザ・ファースト」を発売してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得した味わいの薬草酒が完成した。今回初のレギュラー品となる『Aperitivo(アペリティーボ)』はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘みのバランスが程よく、後からじわじわ追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。

神奈川県・伊勢屋酒造・ビター